Vybavení letní kuchyně
V létě nás láká trávit krásné slunečné dny a léto co nejvíce venku a na zahradě. Ideální je, pokud si můžeme na zahradě zřídit takzvanou letní kuchyň. Abychom se nemuseli péct v létě u sporáku doma, můžeme vařit venku, třeba jen kousek od rodinného bazénu anebo pár metrů od zahrady, kde si na trávníku hrají naše děti.
Do letní kuchyně se vyplatí investovat jak z důvodů příjemného vaření, tak proto, že si rozšíříme svůj domácí obytný prostor i o venkovní místnost, kde lze příjemně relaxovat a posedět. A nakonec sami nejlépe víte, že povídání je vždycky nejlepší u kuchyňského stolu.
Ideální umístění
Ideální umístění zahradní letní kuchyně je co nejblíže domu. Máme možnost kdykoli si zajít pro chybějící suroviny, koření, či příbory do domu a zároveň tak odpadají problémy s dvojitým pořizováním si všech nutných kuchyňských pomůcek. Jednu stěnu kuchyně by ideálně měla tvořit již stojící stavba, například stěna domu či garáže. Otevřená část kuchyně pak obvykle směřuje dovnitř pozemku.
Venkovní letní kuchyni bude rozhodně svědčit závětří. Ať už kvůli kouři, který může být obtěžující pro nás nebo pro sousedy. Stejně tak by měla být venkovní kuchyň chráněná před deštěm a přílišným sluncem. Částečně je možné venkovní kuchyň umístit pod střechu terasy anebo altánu. Vždy je však třeba mít na zřeteli, že nikdy nesmí být v blízkosti hořlavých materiálů.
Je velmi důležité umístit venkovní kuchyň na zpevněnou plochu, a to nejlépe na vydlážděnou anebo vybetonovanou. Vždy by však měl být povrch protiskluzový. Velmi dobře se pro povrch venkovních kuchyní dá použít i břidlice, přírodní kámen anebo klasické linoleum. Aby nedocházelo k zaplavování ploch dešťovými srážkami, podlaha by měla mít usazení o 10 cm výše než vnější okolí.
Volba materiálu
Chceme-li zaručit své letní kuchyni dlouhou životnost, je ideální volbou materiálu na její konstrukci cihla, kov anebo kombinace zdiva například se dřevem. Ze dřeva je nejvhodnější borovice a smrk. Dřevěné materiály je nutné ošetřit tak, aby nebyly napadány dřevokaznými houbami a také je nakonzervovat. Možné je napuštění fermeží anebo lazurovaném lakem. Další, odolnější, ale zároveň finančně náročnější variantou je teakové anebo bambusové dřevo.
V případě volby kamene se rozhodujeme obvykle mezi hrubým vápencovým štukem anebo pískovcem s dobrými tepelně izolačními vlastnostmi.
Při volbě střešní krytiny letní kuchyně vybíráme z eternitu, dřeva, klasických tašek anebo lepenky či laminátu.
Vybavení letní kuchyně
I do venkovní kuchyně si lze nechat přivést vodu a elektřinu. Vždy je výhodnější mít hned u ruky dřez s tekoucí vodou, také odpad a vhodné osvětlení. V každé venkovní letní kuchyni má své místo obvykle krb anebo gril. Složitější typy grilů mají kromě horní plotny a grilovací mřížky navíc ještě grilovací jehlici obvykle s pohonem, dále udírnu, troubu nebo pec atd. Ledničku může nahradit speciální přenosný chladicí box. Jen na našich možnostech a potřebách záleží. Venkovní kuchyň můžeme vybavit klidně i staršími avšak funkčními spotřebiči.
Nelze opomenout ani vhodnou odkladní a pracovní plochu, případně police jako úložné prostory.
Pokud se nám podaří ozelenit z vnější strany kuchyň za pomocí ovíjivých okrasných rostlin, naše výsledné dílo v podobě letní zahradní kuchyně dokonale splyne s prostředím zahrady.
Text: Zuzana Bohdalová
Foto: samphoto.cz
