Rozdeleni pracovnich zon v kuchyni
Kvalitní a dobře propracovaný plán kuchyně musí zahrnovat umístění elektrických zásuvek, dále místa pro vypínače a přípojku vody a plynu. Pokud nám nevyhovuje stávající rozmístění zásuvek, je třeba si vše poznačit a včas nechat přenést do plánu.
Základ tvoří tři pracovní zóny
Při přípravě plánů nové kuchyně je třeba se zaměřit hlavně na uspořádání tří základních pracovních zón: 1. Zóna je určená pro vaření, kde počítáme se sporákem nebo varnou deskou. 2. Zóna patří mytí nádobí, sem patří dřez a myčka nádobí. 3. Zóna je zónou ukládání potravin. Ta zahrnuje i chladničku a mrazničku.
Dřez a myčka mají být u sebe
Plnění myčky si nesmírně usnadníme tím, že myčku umístíme do bezprostřední blízkosti dřezu. Aby bylo rychlejší i její následné vyprazdňování, umístíme blízko dřezu také sklo, porcelán, příbory apod. Pro příbory a jejich sušení je vhodné pořídit odkapávač a také nástěnný stojan. Do rohu místnosti nedáváme ani sporák ani dřez, zbytečně bychom se tak připravili o důležitou pracovní plochu.
Dostatečně velká pracovní plocha je nutností
Pracovní plocha je místo, bez kterého se v kuchyni neobejdeme. Musí být tím prostornější, čím větší máme rodinu a čím častěji připravujeme v kuchyni pokrmy. Otevírání skříněk dobře dovoluje vzdálenost 120 cm mezi dvěma souběžnými řadami skříněk na obou stranách kuchyňské linky zároveň. Nelze opomenout ani minimální vzdálenost mezi horními skříňkami a pracovní deskou. Ta by měla dělat 50 cm. Pokud bychom měli závěsné skříňky níž, bránilo by nám to v rozhledu po pracovní ploše.
Sporák potřebuje bezpečné umístění
V bezprostřední blízkosti sporáku potřebujeme mít vždy dostatek odkládacího prostoru na odkládání horkých hrnců a pánví. Proto by měla pracovní plocha po obou stranách sporáku mít nejméně 40 cm. Co se týče správné vzdálenosti digestoře a varné desky, měla by činit 65 cm. Mezi digestoří a plynovým nebo elektrickým sporákem by měla být vzdálenost dokonce 75 cm.
Chce to i dostatek zásuvek
Nejvhodnějšími úložnými prostory v každé kuchyni jsou kuchyňské skříňky a zásuvky. Pro hrnce, pánve a pokličky a další kuchyňské náčiní vybíráme vždy umístění poblíž sporáku. Jen tak budeme mít vždy vše potřebné na dosah.
Text: Zuzana Bohdalová
Foto: shutterstock.com
