Jak vařit rýži v rýžovaru
Máte problémy s vařením rýže v běžném hrnci? Připalování sypané rýže může být navždy konec. Vyzkoušejte k vaření rýže rýžovar, a uvidíte, jak budete nadšeni. Rýžovar připraví kompletní jídlo z rýže, nic nepřipálí a navíc udrží váš pokrm pod pokličkou dlouhou dobu teplý. Připravíte pokrm maximálně šetrný k minerálním složkám obsaženým v rýži.
Rýžovar je efektní způsob, jak si připravit rychle a spolehlivě bez připálení nebo nedovaření jakýkoli pokrm z rýže. Nic nebudete muset přihřívat a dodělávat. Díky zabudovanému časovači si v rýžovaru připravíte jak sypkou přílohovou rýži, tak rizoto nebo rýžovou kaši. Můžete vyzkoušet dokonce smaženou rýži. Ve většině rýžovarů najdete také funkci, díky níž zůstane vaše rýže po uvaření teplá. 
Princip vaření rýže
Rýžovar vaří rýži na principu dušení v páře. Jeho provoz je plně automatický. Spolehlivě uvaří třeba i rýži na suši. Při nákupu se zaměřte na výrobky, které mají vyjímatelnou vnitřní nádobu. Ty se snadněji udržují. Po dovaření rýže se rýžovar, sám automaticky vypne a dál dokáže udržet rýži teplou až po dobu 6 hodin.
Jak na odměřování
Většina rýžovarů má přibalenou odměrku pomocí které si zvolíte dané množství rýže, kterou chcete připravit. Přibalena bývá i plastová lžička, která vám pomůže jak s nabíráním, tak s mícháním rýže v misce rýžovaru. Ideální je nejprve si vyzkoušet množství rýže, které nám bude vyhovovat pro přípravu konkrétního pokrmu. Co se množství vody týče, odpovídá jedna odměrka rýže přibližně 1,5 odměrkám vody. Při vaření rýže na sladkou rýžovou kaši můžete použít jednu odměrku vody a jednu odměrku mléka. Nebojte se, rýže s mlékem a vodou se nepřipálí. Máte-li rádi sušší rýži, postačí vám na 1 díl rýže 1a půl dílu vody.
Jakou rýži použít
Obecně výběr rýže přizpůsobujeme druhu pokrmu, který chceme připravit. Vyplatí se koupit si rýži ve větším množství. Pro indické typy rýže, například Basmati a jasmínovou rýži postačí opravdu menší množství vody. Tyto typy rýže mají být spíše suché. Postačí na 1 díl pouze 1,5 dílu vody. Na dlouhozrnnou bílou rýži dáváme na 1 díl rýže 1+3/4 dílu vody. Na hnědou dlouhozrnnou na 1 díl rýže 2+1/4 dílu vody. 
Doba vaření
Doba vaření rýže je závislá na množství rýže, které chcete uvařit a rovněž na typu rýžovaru a samozřejmě na vaší chuti, jestli máte raději rýži měkkou, nebo rýži uvařenou na skus. Toho dosáhnete příslušným množstvím vody. Vždy vařte rýži přiklopenou odpovídající pokličkou. Je v ní otvor, kterým odchází pára. Před vařením raději rýži propláchněte vodou. Pokud rýži před vařením namočíte, dobu jejího vaření tím zkrátíte. Rýži už na začátku vaření můžete různě dochutit, přidat koření, doplnit ji mraženou zeleninou, osolit, přidat trochu másla nebo kurkumy a uvaříte v rýžovaru již hotový pokrm, například rizoto.
Pak už stačí rýžovar jen zapnout a vše ostatní udělá za vás. Vypne se ve chvíli, kdy bude rýže uvařená a zanechá rýži teplou pro pozdější konzumaci.
KW: rýžovar, rýže, vaření rýže, teplota, vaření v páře, minerální složky, vitamíny, rýžová kaše, efektivní způsob, množství, odměrka, balení, dávkování, okořenit, hotový pokrm, rizoto.
Text: Zuzana Bohdalová
Foto: Shutterstock.com
